Was Familien für ihre Kinder wünschen, gilt zunehmend auch für verantwortungsbewusste Gourmets. Das geht am Land mit angrenzenden Bauernhöfen ja noch recht leicht, schnell ist da ein Speck am Tisch und die Bio-Produkte vom befreundeten Landwirt. Aber in der Spitzengastronomie mitten im Meer? Doch, das geht. Wenn man will. Beispiel Raffles Seychelles: Hier will man […]
Gourmet
In der Börsensprache würde man sagen: deutlich unterbewertet. Die Rede ist von ungarischen Hotels. Im Kopf der Österreicher und Deutschen sind sie immer noch hinten nach, das gilt für manche, ja, aber nicht für alle. Eine der netten Ausnahmen ist das Spirit Hotel Thermal Spa, hier gibt es Fünfsterne-Niveau ohne Fünfsterne-Preise und im Herbst eine […]
Chiara und Simone machen angeblich das beste Eis der Toskana. Naja, sagt man halt. 40.000 Gelaterias gibt es in Italien. Aber jedenfalls eine unglaublich gute Adresse ist sie, die Gelateria „L’Antica Delizia“. Wer sich einen Bananenspilt und Coup Dänemark erwartet, liegt freilich komplett daneben. Hier werden Sorten wie Ricotta-Feige, Schokolade-Ingwer oder Blauschimmelkäse komponiert. Wer nicht so weit […]
Über Neueröffnungen wird ja gerne berichtet. Hier aber eine Renovierungsmeldung: Eines der exklusivsten Resorts weltweit öffnet wieder seine Pforten: der One&Only Ocean Club Bahamas. Renoviert wurden nicht allein die Zimmer, auch die Gastronomie – ja, das Interieur und es wurde großzügiger, aber vor allem auch die das Angebot! Der frisch gebackene, international erfahrene Küchendirektor Sebastian Agnes hat […]
Also, obwohl die Winter bei uns nicht mehr das sind, was sie mal waren, fahren dennoch immer mehr Menschen zumindest zeitweise weg, um in wärmeren Gebieten zu überwintern. So viele wie heuer in Mallorca waren, habe ich noch nie gezählt. Jetzt wird’s richtig frühlingshaft – z.B. in Mallorca. Die Lavendelblüte setzt ein. Das Park Hyatt hat das aufgegriffen und […]
Im Oktober 2016 erhält Sri Lanka sein zweites Anantara Haus: Im Westen der Insel besticht das Anantara Kalutara Resort durch seine einzigartige Lage zwischen dem Indischen Ozean und dem Fluss Kalu Ganga. Nur eine Stunde Fahrzeit von der Hauptstadt Colombo entfernt, ist das Hotel die ideale Ergänzung zum im Dezember 2015 eröffneten Anantara Peace Haven […]
Ende des Jahres zieht das Haubenlokal CULINARIAT in das Kuschelhotel Bergergut ein. Ab Jänner 2017 sind zwei Hauben von Gault Millau und Fünf Sterne Hotelluxus unter einem Dach vereint. Das CULINARIAT ist ein Tochterunternehmen des beliebten Bergergut, das sich als Hotel für Paare einen großen Namen gemacht hat. Zurzeit verwöhnt das ausgezeichnete Restaurant die Feinschmecker etwa […]
Dass in einem Hotel, das mit fünf Sternen superior gekrönt ist, alles geboten wird, was das Herz begehrt, davon kann der Gast ausgehen. Dennoch: Effekthascherei hat im Zürserhof keinen Platz. Höchste Qualität und Topniveau auf der ganzen Linie zeichnen das Hotel an den Pisten von Zürs aus. Dies beweist nicht zuletzt das neue Aureus SPA. […]
Sie gilt noch immer als Geheimtipp: die Villa La Massa, ein Landsitz im Stil der Renaissance. Direkt am Arno gelegen bietet das Kleinod mit nur 37 Zimmern und Suiten freie Aussicht auf die sanften Hügel des Chianti- Gebietes mit seinen zahlreichen Villen, Zypressenalleen und Olivenhainen. Einst zog die Villa La Massa Stars wie Elizabeth Taylor, […]
Das gibt’s am Katschberg: Kasnudeln aus Kärnten und und aus Salzburg Kasnocken. Die Region verbindet das beste aus beiden österreichischen Bundesländern. Zum Beispiel kann man in der Gamskogelhütte aufjausnen. Richtig gut duftet es schon in der warmen Stube, dort dort steht bereits Josef Steffner hinter dem Herd. Eigentlich kocht er sonst nur in der eigenen […]