Lokale Geschmäcker

Das hört man gerne – und isst es noch viel lieber! Die asiatische Hotelkette Hotel Jen (zehn Häuser gibt es aktuell) hat ihr Food-Konzept modernisiert und will ausschließlich lokal angebaute Produkte verwenden, um damit authentische Geschmacksrichtungen zu schaffen. Endlich weg vom 0815-Sandwhich mit Glutamat, „weil es die Gäste halt so wollen“.

Heißt nicht, dass man nicht dennoch auf Klassiker setzen kann:  Jen’s Signature Burger mit doppelt knusprig gebratenem Hähnchen mit Parmesan etwa. Char Kway Teow, gebratene Nudel nach Jen Art sethen ebenso auf der Karte wie Cheesecake in a Jar, Topfenkuchen mit Gebäck und Schwarzbeertopping.