Was Familien für ihre Kinder wünschen, gilt zunehmend auch für verantwortungsbewusste Gourmets. Das geht am Land mit angrenzenden Bauernhöfen ja noch recht leicht, schnell ist da ein Speck am Tisch und die Bio-Produkte vom befreundeten Landwirt. Aber in der Spitzengastronomie mitten im Meer? Doch, das geht. Wenn man will. Beispiel Raffles Seychelles: Hier will man […]
